HOT ! 真鍮製　天ぷら鍋　39cm　銅鍋 真鍮製 天ぷら鍋 39cm 銅鍋

真鍮製 天ぷら鍋 39cm 銅鍋。天ぷら鍋 銅 揚鍋 39cm 1-0432-0606 : 料理道具のフクジネット。天ぷら鍋（銅） | 鍋 | 鍛金工房 WESTSIDE33。真鍮製　天ぷら鍋　39cm内径　39cm全長　41.5cm底面　22cm高さ　8.5cm 厚さ　約6mm　重量　約6.5kg真鍮は銅に亜鉛を混ぜ合わせた合金になります。亜鉛が多くなるにつれ金色になります。身近なものですと五円玉やブラスバンドの楽器などが挙げられます。銅鍋に並び人気が高く、金色が非常に美しい真鍮製の鍋です。銅鍋に比べ強度が高く、縁や底が凹んだり歪みなどが軽減されます。しかし、鋳造の職人さんの減少や銅の高騰などが原因で生産は少なくなり現在では高級品となってます。　こちらはその真鍮製の天ぷら鍋で大きさが39cmと業務用の規格となります。銘は鍋裏に打ってありますが少し存じかねます。厚みは6mm程ありますので蓄熱性も非常に高く天ぷらには最適です。天ぷら以外にもこの形、厚さであれば冬場にちり鍋他、鍋物には最適と思われます。また、先程記載したように原材料の高騰などで今日ではこのような厚さのある鍋は大変希少となってます。名門、有次さんの真鍮鍋は厚さ2mmと考えると三倍以上の厚さ及び原材料と考えるとなかなかの逸品です。現在は有次さんでは真鍮製の天ぷら鍋は製作してませんので参考はございませんが、同等の真鍮製すき焼き鍋は28cmで¥180,000程です。状態ですが、金たわしや研磨剤で磨きましたがどうにも黒い焦げ付きが取れませんでした。内側面の黒い焦げはおおよそ取れましたが鍋裏底面は非常に頑固でした。使用上では問題ありませんがどうしても気になってしまいますので少しお値打ち価格でご提供させていただきます。受注後、研磨してピカピカの状態で発送させていただきますが銅や真鍮や砲金の特性上、酸化は免れません。到着時、多少の酸化被膜はご容赦ください。その際のお手入れ方法は商品に同封させていただきます。気になる点やご質問、お値引きなど承ります。よろしくお願いします。。砲金鍋（ほうきんなべ） | プロダクト | 千日前道具屋筋オリジナル。エイシン TG-2Aたこ焼き器　保証書つき。古い大きな鉄瓶 茶道具 置物 和風 大型 骨董品 インテリア レトロ。白木作　切付　本焼　尺　鏡面　包丁　黒檀両水牛三本銀巻柄。【未使用】【業務用】焼き芋壺＋専用台付セット。サンテックSBW-200丸 100V。重房　鍛地　300㎜　柳刃包丁　Shigefusa kitaeji knife。貝印 KAI 旬 紅炎 アニバーサリーセット アウトレット品。池田美和　切付 和牛刀　水本焼 青一鋼　全鏡面 8寸　包丁　黒檀水牛八角柄。筋引360mm SG2 両刃　ダマスカス 71層。グラスウォッシャー AA-SUB 業務用。T7408☆美品☆大成機械工業☆製麺機☆業務用☆厨房機器☆らーめんうどん。値下げしました〜✨卓上冷蔵ショーケース。筋引き26cm 龍泉刃物　風格龍改　限定版　越前打刃物。【堺打刃物】和牛刀 水本焼　白一鋼 富士山　8寸　全鏡面　包丁　黒檀水牛角柄。森本光一作　刺身 切付　水本焼　包丁　尺一　鏡面　黒檀両白水牛銀巻柄。Suntec ステンレス大型ホイロ。FMI パコジェットPJ-1 【値下げ交渉⭕️】。髙鳳　てっさ　ふぐ引き　本焼き。【最終出品】Sanomat ザノマット クレマルディ・ウノS ホイップマシーン。ロイヤルクイーン 希少 4コート新品 含む IH対応 レギュラーセット@